Encontrando a nuestra Nueva Familia
La última vez, mencioné que tuvimos un comienzo asombroso en nuestra residencia permanente en San Miguel de Allende, en el tranquilo vecindario de La Lejona. Desde entonces nos hemos mudado de La Lejona, pero tenemos maravillosos recuerdos de los vecinos encantadores y cálidos que disfrutamos con frecuencia. Hemos descubierto que los mexicanos tienen corazones enormes y, una vez que te conocen, te vuelves especial para ellos. Y en nuestra pequeña comunidad, esto fue realmente cierto. Nuestros vecinos organizaban fiestas increíbles, ¡y no necesitaban ningún motivo particular para hacerlo! Afortunadamente, como miembros de la nueva familia adoptiva, fuimos invitados a cada una de ellas.
Ahora debes saber que una fiesta mexicana es como ninguna otra. Es casi como si sucedieran por etapas y me he tomado la libertad de otorgar nombres a estas etapas.
Primero, está “La Llegada”. A nuestros vecinos les gustaba comenzar sus reuniones alrededor de las 2 p.m. Y, por cierto, la hora de inicio de una fiesta es solo una sugerencia. Si llegas temprano, es posible que estés solo por un tiempo. Como norteamericanos, estamos programados para mirar el reloj y ¡no llegar tarde! Afortunadamente, vivir a pocos pasos del lugar de la fiesta nos permitió entrar y salir de nuestra casa como si fuéramos un juego de whack-a-mole hasta que se juntara una multitud respetable.
Durante “La Llegada”, la música está lista y las bebidas disponibles incluyen cerveza, mezcal o tequila, y esta fabulosa acompañante llamada “Sangrita”, que significa ‘sangre pequeña’. ¡Es como una mezcla de Bloody Mary hecha con chiles y salsa picante y otras delicias! Aquí tienes una receta si estás interesado. Bebe alternando entre el tequila y la Sangrita. Algunos también sirven un trago de jugo de lima, así como un trago de tequila y Sangrita para hacer un “La Bandera”, un homenaje a la bandera mexicana.
La "Picoteada"
A continuación viene lo que yo llamo “Picoteada.” Habrá todo tipo de platos, y muchos de ellos. Vuelve tantas veces como quieras para cargar tu plato. ¡Para eso son tus pantalones anchos! No seas irrespetuoso.
Probarás cosas que nunca has oído, como unas setas mohosas llamadas Huitlacoche, también conocido como corn smut. Se considera una delicadeza en Centroamérica. No seas cobarde. ¡Pruébalo! ¡Pruébalo todo!
"Las Caderas No Mienten"
Ahora nos encontramos en “Las Caderas No Mienten.” Si no tienes un par de caderas latinas (afortunadamente soy mitad mexicano), estarás bien. La música te moverá de todos modos y, después de todas las La Banderas, a nadie le importará. ¡Tendrás el mejor momento de tu vida! Esta etapa puede durar horas, pero conduce a “Comida: el Reinicio” y a veces también a Karaoke. Curiosamente, en las fiestas a las que hemos asistido, la música que sonaba era 90% de EE.UU. y 10% mexicana, dándonos cada oportunidad de tomar el micrófono.
Mantente al tanto
Todavía Más
Las siguientes etapas, “Es Hora de Despertar a los Perros” y “Tiene que haber Más Perros que Eso”, son opcionales pero incluyen respetuosamente fuegos artificiales y luego más fuegos artificiales. Estas etapas suelen ocurrir después de las 2 a.m. Al final, no hay descanso para los fiesteros mexicanos, ni para los vecindarios cercanos, por cierto. Pero todo es parte de la auténtica y única alegría que es México.
Cerrando
Nuestro tiempo en La Lejona fue un hermoso aterrizaje suave para nosotros, y aunque nos hemos mudado a nuestra propia casa, seguimos conectados con aquellos que nos dieron la bienvenida tan calurosamente. No pasa un día sin que sintamos un poco de arrepentimiento por haber tenido el valor de mudarnos a México. Y al hablar de México, San Miguel del Allende es donde está la verdadera esencia!
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