Nom. Nom. ¡Sí! San Miguel de Allende y sus Sabores

Si hay algo que San Miguel de Allende sabe hacer, es organizar una fiesta, ¡y el evento San Miguel de Allende y sus Sabores no decepcionó este pasado fin de semana! El evento reunió a locales y expatriados en nombre de la celebración de la increíble escena gastronómica de la ciudad. Chefs y restauradores locales estuvieron presentes para mostrar sus mejores platillos.

Desde el momento en que llegamos, nos cautivaron los aromas de comida. Siempre es difícil decidir dónde probar. Esta vez, más de 30 restaurantes ofrecían platos pequeños por no más de 70 pesos. Si hacías cuentas, eso era aproximadamente $3.86, lo que facilitó probar varios vendedores sin gastar demasiado. ¿Y alguien por más? ¡Sí, por favor!

Encontramos platillos tradicionales mexicanos que rinden homenaje a recetas atemporales y platos de fusión innovadores que combinaban ingredientes locales con técnicas internacionales. También se ofrecieron cócteles artesanales, así como cervezas y vinos locales para complementar todo.

Pero no se trata solo de la comida; es el sentido de comunidad lo que hace que este evento sea realmente especial. A medida que nos movíamos de puesto en puesto, nos encontramos entablando conversaciones con otros amantes de la comida. Para nosotros, estas interacciones siempre crean oportunidades para hacer nuevos amigos y recuerdos especiales, todos entrelazados por un amor compartido por la comida.

Encontramos platillos tradicionales mexicanos que rinden homenaje a recetas atemporales y platos de fusión innovadores que combinaban ingredientes locales con técnicas internacionales. También se ofrecieron cócteles artesanales, así como cervezas y vinos locales para complementar todo.

Pero no se trata solo de la comida; es el sentido de comunidad lo que hace que este evento sea realmente especial. A medida que nos movíamos de puesto en puesto, nos encontramos entablando conversaciones con otros amantes de la comida. Para nosotros, estas interacciones siempre crean oportunidades para hacer nuevos amigos y recuerdos especiales, todos entrelazados por un amor compartido por la comida.

Y si te gusta bailar o disfrutar viendo a otros moverse, ¡la música en vivo de varias bandas locales fue el mejor postre! (Eh, no, en realidad. El pastel de fresa fresco de la panadería de Sophie fue el ganador de ese concurso). No pudimos evitar sonreír viendo a los niños correr con manos pegajosas y grandes sonrisas, presenciando una gama de perros emocionados y observando la indiscutible belleza de las personas disfrutando una de la otra.

Fotografías cortesía de Amatte Hotel.

Al final del día, estábamos deliciosamente satisfechos, no solo por la increíble comida, sino por la experiencia en sí misma. San Miguel de Allende y sus Sabores es un recordatorio de por qué amamos tanto esta ciudad: su capacidad de unir a las personas, celebrar nuestras diferencias y similitudes, todo a través del sencillo acto de compartir una comida.